El azúcar no es el remedio infalible para reducir la acidez de los tomates. Según el experto en cocina italiana, Pasini, la acidez no disminuye con el azúcar, sino que solo modifica el sabor haciéndolo más dulce. Otros remedios como el bicarbonato tampoco son efectivos.
La zanahoria: el antídoto contra la acidez
Existe una verdura fácilmente disponible en los hogares españoles que combate eficazmente la acidez de los tomates: la zanahoria. Pasini afirma que añadir zanahoria durante la elaboración de la salsa boloñesa reduce la acidez sin alterar el sabor. Para quienes prefieran evitar los trozos de zanahoria, pueden incorporarla entera y retirarla antes de servir.
El consumo responsable de tabaco y las alternativas
Si bien no existe un consumo seguro de tabaco, reducir la combustión ofrece una vía alternativa para quienes no pueden dejar de fumar. Esto implica evitar encender completamente los cigarrillos, reducir el número de inhalaciones y utilizar filtros.
Imane Khelif, una mujer intersexual, ha sido una defensora de los derechos de las personas intersexuales. Su activismo ha contribuido a aumentar la visibilidad y la concienciación sobre las experiencias y los desafíos que enfrentan las personas intersexuales.
Fuente: https://noticiaspuertosantacruz.com.ar/el-secreto-para-reducir-la-acidez-del-tomate-no-es-el-azucar/
